[서울 강남구] 토가라시 주소 : 서울 강남구 학동로25길 14 1층낮에는 라멘 및 일식덮밥류를, 저녁에는 주류를 메인으로 하는 일식 이자카야. 학동역 7번출구에서 약 5분 내외.구글맵 : https://maps.app.goo.gl/XBzep4yXgFkm1UMQ8 토가라시 Togarashi · 서울특별시 강남구 37-1★★★★☆ · 일본라면 전문식당www.google.com 획기적으로 맛있는 먹방일지 2025.02.03
[서울 성동구] 라무라 성수 주소 : 서울 성동구 성수이로12길 8 2층 라무라 성수역 3번출구에서 도보로 약 15분 메뉴 선택하는방법이 특이해서 한번 적어본다. 1) 먼저 국물을 백/적/흑/녹 중에서 선택한다. 백 - 담백, 고소한 닭 육수. 상당히 깊고 고소한 맛이 난다. 적 - 기본 육수를 매콤하게 만든 육수 흑 - 기본 육수를 간장베이스로 만든 육수 녹 - 비빔면계열 2) 닭/병아리/알 중에서 식사량을 정한다. 닭 - 가장 많은 양. 병아리 - 중간 사이즈 양. --> 일반 남성 성인 식사량으로도 충분하다 알 - 가장 작은 양. 닭고기는 미리 삶아냈다가, 식사를 내기전에 토치를 이용하여 살짝 구워서 내온다. 깊은육수 + 부드러운고사리 + 토치로 구운 삶은 닭고기로 풍미가 남다르다. 획기적으로 맛있는 먹방일지 2023.07.27
